Jetzt erhältlich: Das Adventskalender Journal. Mehr dazu hier.
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Es gibt diese Gerichte, die man nicht wegen Raffinesse kocht, sondern weil sie einfach guttun. Diese Lauch-Käsesuppe ist eines meiner Lieblingsrezepte im Winter. Sie ist sehr einfach, sättigend, angenehm cremig und genau das Richtige an kalten Tagen, wenn man etwas Warmes braucht, ohne lange in der Küche zu stehen. Sie eignet sich somit wunderbar als…
In der kalten Jahreszeit gibt es dieses Rezept bei uns fast täglich. Feldsalat hat meist von Oktober bis in den Februar/März hinein Saison, also genau dann, wenn andere regionale Salate rar werden. Der Salat schmeckt wunderbar fruchtig und nussig, ist gesund und super schnell zubereitet. Für mich ein perfekter Begleiter für die sonst eher üppigeren…
Als Familie sind wir immer auf der Suche nach Gerichten, die allen schmecken und dabei möglichst gesund sind. Eine Bolognese aus Gemüse ist nicht nur eine tolle Möglichkeit, alle möglichen Gemüsesorten in den Speiseplan einzubauen, sondern auch ein echtes Soulfood für uns. Mamas wissen, wie herausfordernd es sein kann, Gemüse so zu integrieren, dass die…